(Από Αγγλικό κείμενο αναρτηθέν στο βιβλίο ιστορίας της Χειροπρακτικής της E.C.U)

Εμείς οι Έλληνες ανέκαθεν αποκαλούσαμε αυτό το σημείο της γης ΕΛ-ΛΑΣ  δηλαδή φωτεινή πέτρα ή πέτρα από τον ήλιο ή λιόπετρα.
Τι σχέση έχει αυτό με την χειροπακτική; Θεωρούμε ότι έχει.
Μια και το Θείον διέπει το σύμπαν, την Θεϊκή υπόσταση του ήλιου την αποκαλέσαμε Απ όλλων, δηλαδή   απ΄ όλων ή  εκ πολλών πραγμάτων.
Ήταν διά της εικόνας του Θεού Απόλλωνος που εκδηλώθηκε η Θεία υπόσταση στον τομέα της Υγιείας, που ενέπνευσε τους προγόνους μας  να ανακαλύψουν την τέχνη των χειρισμών των αρθρώσεων, που έγινε η επιστημονική βάση για την σημερινή Χειροπρακτική. Ο Όρκος του Ιπποκράτους, δια του οποίου οι νέοι ασκληπιάδες προσχωρούν στο θεραπευτικό επάγγελμα, τους συνδέει με τις ιαματικές δυνάμεις του Θεού Απόλλωνος.

Ορκίζομαι στον Απόλλωνα τον Ιατρόν
και στον Ασκληπιόν και στήν Υγιείαν, και Πανάκειαν
και σε όλους τους Θεούς και Θεές,
και μάρτυρες τους βάζω
πως θα εκτελέσω τον όρκον μου αυτόν και το συμβόλαιο
όσο μου επιτρέπουν η δύναμις και κρίσις μου.
Θα τιμώ εκείνον που την τέχνη αυτήν μου εδίδαξε
όσο και τον γονιό μου.
Στη ζωή μου θα τον κάνω κοινωνό,
και όταν βρεθεί σε ανάγκη, απ' τα δικά μου θα του δίδω.

Με το σκεπτικό να απεξαρτήσω τον συνάνθρωπό μου και συνέλληνα, από το φαρμακοβιομηχανικό ασφυκτικό εναγκαλισμό και να τον καταστήσω υγιειώς διαβιούντα, ξεκίνησα αυτό το πόνημα.
Βιώνοντας κοινωνικώς την ζωή μας, υποβαλλόμαστε σε διαφόρους εξαναγκασμούς και συμβιβασμούς που εάν ζούσαμε μόνοι μας δεν θα κάναμε ποτέ. Ανάμεσα τους είναι και οι διατροφικές ιδιαιτερότητες σε γιορτές, συγκεντρώσεις και συμπόσια, οι οποίες κατόπιν μας μένουν ως συνήθειες ή τρόπος ζωής. Με αυτόν τον τρόπο διαβίωσης, ο φυσιολογικός επιλεκτικός διατροφικός μηχανισμός που έχουν όλα τα ζώα που ζούνε ελεύθερα, παίρνει δευτερεύουσα θέση. Πολλές φορές λόγω χρόνιας αχρηστίας αυτός ο μηχανισμός  ατονεί τελείως και ο άνθρωπος καθίσταται ανίκανος να επιλέξει τα στοιχεία από τροφές που είναι απαραίτητα για τις ιδιαίτερες ανάγκες του οργανισμού του. Έτσι ο άνθρωπος τρώει ότι του προσφέρει η οικία του ή το μαγειρείο όπου συχνάζει.